Çerkez Tavuğu Tarifi

Malzemeler
1 adet tavuk
2 dilim ekmek içi
3 su bardağı ceviz içi
Kâfi miktarda kırmızı biber ve tuz.

Yapılışı:
1.Temzilenmiş yıkanmış bir tavuk üzerine basacak kadar su ile tuzu da katılarak haşlanır suyundan çıkarılır bir tarafa konur.
2.Üç su bardağı ceviz içi bir defa et makinesinden geçirilir.bir kahve kaşığı kırmızı biber ve yeterince tuz ilave edilir.Cok hadif ateşte tahta bir kaşıkla yoğrulur.Yağı çıkmaya başlayınca bir kaşık tavuk suyu katılır,karıştırılır yine bir kaşık tavuk suyu konur karıştırılır.Bir tülbentten süzülerek yağı alınır.
3.Kalan cevizlere ıslanmış sıkılmış ekmek içi karıştırılır.Ekmekle ceviz tekrar makineden geçirilir.Tavuk suyu ilave edilir.Telle karıştırılır.istenilen koyulıkta bir salça elde edilir.
4.Bir tarafa bırakılan tavık kemiklerinden ayrılır elle didilir.Bir tabağa konur. Üzerine hazırlanan ceviz salçasınının yarısı dökülür.

Hurmanın Faydaları

Hurmanın Faydaları: Bedensel ve zihinsel yorgunluğu azaltır. Vücuda enerji ve kuvvet verir. Cinsel gücü arttırır. Kansızlığı azaltır. Hamile ve yeni doğum yapmış olanların kendilerini toparlamasına çok yardımcı olur. Ayrıca anne sütünü arttırır. Stresi ve gerginliği azaltır. Sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığa iyi gelir. Kansere, kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucudur. Kalp krizi riskini azaltır. Bronşit, verem, kuru öksürük ve soğuk algınlığına iyi gelir. Vücut ve kemik gelişimini destekler ve kemikleri güçlendirir.

Özellikle ramazan aylarında sıkça tükettiğimiz ve orucumuzu açmak için yediiğimiz hurma bir çok hastalığada fayda vermektedir en basitinden.Günümüzde yabılan ağır şerbetli tatlıların vücudumuza zarar verdiği bilinmektedir.Hurmanın aşırı olmayan tatlımsı tadı özellikle şeker hastalarının tüketebileceği bir nimettir.

Antep Kebabı

Malzemeler:
Yarım kilo karşışık dana ve koyun kıyması
2 baş sığan
3adet domates
3 adet yeşil biber
Bolca kırmızı toz biber(acı=
Yeterince tuz

yapılışı:
Kıyma tuz acı ve toz kırmızı biberle iyice yoğrulur.
2.Bu kıymadan cevizden biraz irice parçalar alığ uzun köfteler haline getirilir.Sonra bunların her biri şişe getirilir.iyice sıkıştırılır.
3.Mangal veya ızgara üzerinde şişlerin iki tarafıda pişirilir.Taze pide şişler pişerken üzerine kapama ssuretiyle ısıtılır.iki pide arasına üzerinden bastırılarak köfteler şişten çıkarılır.
4.Domateş yeşil biber ve ince halka halka doğranmış oğğan ile maydanoz tabakların kenarına koyarak servis yapıllı.
Not:Bu şiş kebabın kıyması elde iki bıçak ile kıyılırsa daha lezzetli olur.

Brokolinin Faydaları

Brokolinin Faydaları: Lifli yapısı ile sindirimi kolaylaştırır ve şişmanlığa karşı faydalıdır. Mikrop öldürücüdür. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Başta meme, akciğer ve bağırsak kanseri olmak üzere, kansere karşı çok iyi bir koruyucudur. Doğuştan belkemiğinde açıklık hastalığının önlenmesinde etkilidir. İdrar yolu hastalıkları ve prostata karşı koruyucudur. Cinsel gücü arttırır. İktidarsızlık ve kısırlıkta faydalıdır. Kemik erimesi ve kansızlığa iyi gelir.

Besin değeri bir çok sebzeye göre daha yüksek olan brookoli bir çok uzmanın tavsiyesine göre brokoliyi kaynatıp suyunun içilmesinin daha faydalı olcağı sölenior.Ayrıca brokoli çorba şeklindede tüketilir.

Kerevizin Faydaları

Kerevizin Faydaları: Uyarıcıdır. Kandaki stresi hormonlarını azaltır ve sinir yorgunluğunu giderir. Vücudu kuvvetlendirir. Cinsel gücü ve isteği arttırır, iktidarsızlığı giderir. İştah açıcıdır. Ağız kokusunu giderir. Öksürüğü keser. Kanı temizler. Karaciğer şişliğini ve sarılığı giderir. Sivilceleri azaltır. Gaz söktürücüdür. Böbrek kumunun ve taşlarının dökülmesine yardımcı olur. Yüksek tansiyon, şeker ve prostat hastalarına faydalıdır. Hipertansiyonu ve kolesterolü düşürür. Mideyi kuvvetlendirir. Ağrıları giderir. Cilde tazelik ve parlaklık verir. Unutkanlığa karşı faydalıdır. Anne sütünü arttırır. Romatizma ve gut şikâyetlerini azaltır.

Kerevizin mineral yönünden çok zengin bir içeriğe sahip olan kerevizin sade yeneği yapılabileceği gibi kereviz çorbası şeklinde de tüketilebiri.

Enginarın Faydaları

Enginarın Faydaları: Enginar karaciğer için çok faydalıdır; karaciğeri korur ve karaciğer hastalıklarının daha çabuk iyileşmesini sağlar. Karaciğer, böbrek ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olur ve böbrek kumlarını döker. Sindirimi kolaylaştırır. İdrar söktürücüdür. Kandaki şeker oranını ayarlar, kolesterolü düşürür. Vücuda dinçlik verir. Bedeni ve zihinsel yorgunluğu giderir. Meme, rahim ağzı ve prostat kanserini önlemeye yardımcı olur. Enginar kalbi ve damar sağlığını korumakta da etkilidir. Hücrelerin yıpranmasını engelleyerek yaşlanmanın etkilerini azaltır. Sarılıkta faydalıdır. Romatizma şikâyetlerini azaltır. İshali keser. Ter kokusunu giderir. Ateş düşürücü ve iştah açıcıdır.

Patlıcanlı Saksı Kebabı

3 kişilik
Malzemeler
3 adet patlıcan
1 tatlı kaşığı tere yağı
1 kg kuş başı kuzu eti
1 adet doğranmış havuç
Yarım su bardağı bezelye
bir kac adet karabiber
1 dişdövülmüş sarımsak
1 adet defne yaprağı
2 adet maydanoz sağı
Fesleğen tuz
1 çay kaşığı kekik
1 adet domates
Kızarmtak için sıvı yağ

Sıvı yağı kızdırıp patlıcanları içime atın kızarttıktan sonra ortadan ikiye ayırın Tereyağını eritin.eTLERİ YAĞA ALIP KAVURUN havucu ilave edin.baharatları ve tızı ekleyin havuıçlar suyunu çekince tencereyi ocaktan alın patlıcanların içimi oyup harcı doldurun.Üzerine kekik serpim domates dilimleyip patlıcanların üzerine kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika pişirim.Fırından alığ üzerine bezelye serpip servis yapın

Cevizli Kabak Yemeği Tarifi

Hazırlanışı
4 kişilik

2 adet kabak
1 çay kaşığı tuz
2 adet elma
12 adet dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı limon suyu
2çay kaşığı toz şeker

Fırını 200 derecede ıstın kabakları uzunlamasına ikiye bölün çekirdeklerini temizleyin Tepsiye kabakların içi alta gelecek biçimde dizin Kabakları 1 parmak geçecekkadar su ekleyin .Fırında haşlayın .Gagice yumuşadığı zaman fırından alın içlerine tuz ekin.Rendeleniş elma ceviz ve limon uyunuu karşıtırın Kabakların içlerine doldurun üzerinne şeker serpin tekrar fırına sürerek 10 dk ğiiişirin.Cevizle süsleyip ervis yapın.

Fındığın Faydaları

Fındığın Faydaları: Çok iyi bir enerji kaynağıdır. Vücuda güç ve enerji verir. Beden ve zihin yorgunluğunu giderir. Fındık, kalp ve damar sağlığı açısından çok faydalıdır. Kolesterolü düşürür. Kalp ritmini ayarlamaya yardımcı olur. Düzenli olarak her gün fındık yemek Kalp krizi geçirme riskini azaltmakta çok etkilidir. Kansızlığa iyi gelir. Vücut ve kemik gelişimini destekler. Hamilelerin hem kendileri için hem de doğacak çocuk için fındık yemeleri çok faydalıdır. Cinsel gücü arttırır. Varislere iyi gelir. Fındık, soğuk algınlığı ve akciğer hastalıklarına da faydalıdır. Ayrıca, cildi güzelleştirir.

doktorların ger gün bir avuç yenmesini tavsiye ettiği fındık bir çok hastalığıa çare olmaktadır.
ASıl vatanı karadeniz olan bu kuruyemiş baklava bülbül yuvası gibi bir çok tadlıdada kullanılır.

Ayçiçeğinin Faydaları

Ayçiçeğinin Faydaları: Ayçiçeği kolesterolü düşürmeye ve damar sertliğini gidermeye yardımcı olur. Vücuda ve zihne enerji ve kuvvet verir. Cinsel gücü arttırır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kalp ve sinir hastalıklarına karşı faydalıdır. Özellikle hastaların ve gelişme çağındaki çocukların ihtiyaç duyduğu pek çok protein, vitamin ve mineralleri barındırdığı için iyileşmeyi hızlandırır ve vücut gelişimini destekler. Kansızlığı iyi gelir.

Yaz aylarına renk katan birr diğer btkli olan ay çiçeği özellikle yağ yapımında Kullanılmakta ayrıca çekirdeğin yetiştiği gbitki özelliğinide taşımaktadır.

Mısırın ve Mısırözü Yağının Faydaları

Mısırın ve Mısırözü Yağının Faydaları: Çok iyi bir enerji kaynağı olan mısır vücuda ve zihne enerji verir. Yorgunluğu giderir. Bağırsakları yumuşatır. Mide şikâyetlerini azaltır. Göz ve diş sağlığı için faydalı bir besin olan mısır böbreklere de yararlıdır. Mısırözü yağı kandaki kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur ve damar sertliğini önler. Kalp hastalığı riskini azaltır.

Yaz aylarında yetişen ve pap olarak ta satılan mısırın daha çok közleme şeklinde yendipğim de lezzetli odluğu bilinirr mıısır ayrıca tvde de duydugumusz gibi mısırözü olarak cild kremlerinin içeiiğindede yer alır.

Greyfurdun Faydaları

Greyfurdun Faydaları: Özellikle yemeklerden önce yenirse iştah açar. Hazmı kolaylaştırır. Mikrop öldürücü ve kabızlık gidericidir. Karaciğerin çalışmasına yardımcı olarak kanı temizler, vücuttaki zararlı maddeleri uzaklaştırmaya yardımcı olur. Bağırsakların düzenli çalışmasına faydalıdır. İdrar söktürür. Uyarıcı bir meyve olan greyfurt bedensel ve zihinsel yorgunluğu gidermeye faydalıdır. Strese azaltır. Kansere karşı koruyucudur. Göğüs hastalıklarına, damar sertliği ve varislere faydalıdır.

Turunçgillerin ağırabilerinden greyfurt bir çoklarınca acımsı tadı nedeniyle yenmesede bu acımsı tadın vücuda ne kadar bilenler tarafındN sıkça tüketilen bir meyvedir.Acımsı tadı nedeniyle greyfurtu sade yiyemiyenlere greyfurdun suyunu sıkıp içine bir mikktar şeker ekleyip içmelerini tavsiye ederim

Meyve Şekerli Kurabiye Tarifi

ON KİŞİLİK HAZIRLAMA : 20 DK PİŞİRME: 15 DK

MALZEMELER:
250 gr margarin ( tereyağıda olabilir)
5 bardak un
1,5 bardak pudra şekeri 1 paket vanilya
2 yemek kaşığı meyveli şeker

HAZIRLANIŞI:
Pudra şekerini yumuşamış margarinle yoğurup unu yavaş yavaş ilave ederek sert bir hamur tutun.20 dakika soğuk bir yerde dinlendirin.Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizle yassılaştırın kalıpla şekklendirip orta kısmını parmağınızla çukurlaştınırn 150 derecelik furunda pembeleşene kadar pişirin.Çukur kısımları meyveli şekerle süsleyin.

Köfteli Terbiyeli Kereviz Tarifi

ALTI KİŞİLİK                     Hazırlama:20 DAKİKA           PİŞİRME:25 DK               

Malzemeler:

200gr kıyma

3 adet  kereviz

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı pirin.

1 yemek kaşığı margarin

1yemek kaşığı un

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

Terbiyesi İçin:

1 yemek kaşığı un

1 limonun suyu

1 yumurta

Püf NoKTaSı:

Kerevizlerin kararmaması için limon suyunda bekletin

Hazırlanışı:Kerevizlerin kabuklarını sıoyun Küp şeklinde doğrayıp limonlu suda bekletin . Kıymanın içine rendelenmiş soğan pirinç karabiber ve tuz atığ yoğurun.Yuvarlak köfteleri una bulayın Kaynayan 8 bardak suya kereviz ve köfteleri atın tuz ilave edip 10 dakka kaynatın.Ocağın altını kapatın.

Küçük bir kapta yumurta sarısı ve 1 limon suyunu çırpın.

Yavaş yavaş un ekleyim çırpaya devam edin.Terbiyenin kesilmemesi için çırbanın suyundan 1 kepçeyi karışıma ekleyin. Ocağın altını açarak 10 dk kaynatın.Üzeri pul biberle kızdırılmış yağ döküp ervis yapın.

Ayva ve Ayvanın Faydaları

Ayvanın Faydaları: Mide ve bağırsakları güçlendirir. İshali kesmekte etkilidir, fakat kabızlığa neden olabilir. Karaciğer tembelliğini giderir. Kanı temizler. Çarpıntıya iyi gelir. Bronşit ve verem gibi akciğer hastalıklarına ve öksürüğe karşı yararlıdır. Gelişmekte olan çocuklar için, özelikle kemik gelişimi açısından faydalıdır.

ilk bahar ayının gelmesi ile çiçek açan ve mayıs ayının sonlarına doğru  meyve tabaklarındaki yer alan ayva sulu ve ekşimsi dadı ile midemizde ayrı bir yer duduyor.Kompostasıda yaplabilen ayva soğuk kopmosu yendiği takdirde insan bedenini rahatlatıyor fakat artık bir deyim haline gelmiş ayvayı yedik sözcüğünün neden kullanıldıgınıda açıkliyim.Birranda çok fazla ayva yemekte boğazınız ile mideniz arasına bıçak ablanmış gibi bir etki yapar.o yüzden sakin akin yavaş yavaş az az ve efendice yenmesinde fayda vardır.

Salatalığın Faydaları

Salatalığın Faydaları: İdrar söktürücü ve kanı temizleyicidir. Bağırsakları yumuşatır

ve kabızlığı giderir. Basura iyi gelir. Harareti keser. Sinirleri yatıştırır. Yorgunluğu giderir. Romatizma ağrılarını hafifletir. Uykusuzluğa iyi gelir. Kolesterolü düşüren salatalık kalp ve damar hastalıklarına vücudu korur. Vücudun enfeksiyonlara karşı direncini arttırır. Böbrek hastalıkları ile bağırsak iltihabı ve gut hastalığında faydalıdır. Ter bezlerinin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.

yaz aylarına renk veren en güzel sebzlerden biri olan salatalık bir çok alanda kullanılması ile sürekli ismini hatırlatmaktadır. Akşam yemeklerinde salata olarak sabah kahvaltılarında da sade olarak tüketilebilen salatalık özündeki yararından dolayı vücudun nemlenmesine ve cildimizin daha yumuşak bir hal almasına yardımcı olur vede bilindğii bii gibii cild bakımı içinde kullanılır

Kuru Kabak Dolması Tarifi

Malzemeler:
250 gr yağlı kıyma
20 adet kuru kabak
1 çay bardağı pirin.
3 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı margarin
Karabiber
Tuz

Sosu İçin:
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nane
4 diş sarımsak

Hazırlanışı:Kabakların üstünü kapatacak kadar su koyup 1 saat bekletin Makarna haşlar gibi 10 dakika haşlaryın.Süzüp bekleetin
Sosu için;Sıvı yağ ve biber salçasını ateşe koyun 2-3 dakika karştırın.Dövülmüş sarımsak nane ve 2 bardak su koyup 10 dakika kaynatın.
Soğanları zar şeklinde doğrayın . Karabiber ve tuzla ovup kıymaya ilave edin Pirinçleri yıkayın.Kıymamya haşlanmış nohut pirinç margarin domates salçası biber salçası ve nar ekşisi ilave edin . Karıştırıp dolmaların içini doldurun.Dolmaların ağız kısımları yukarı gelecek şekilde tencereye dizin.Üstüne 3 bardak su koyup kısık ateşte 30 dakika pişirin.Sosu ilave edip 10 dakika kaynatın.Sarımsaklı yoğurtla servis yapın

Vişnenin Faydaları

Vişnenin Faydaları: Vücudu ve mideyi kuvvetlendirir. Mikrop öldürücüdür. Ateşi düşürür ve idrar söktürür. İshali keser. Vücuda rahatlık verir. Susuzluğu giderir. Öksürüğe iyi gelir. Ağrıları dindirir. İltihap gidericidir. Uyku düzensizliğinde faydalıdır.

Dut pekmezinin faydaları

DUT PEKMEZİ

Kan eksikliği bulunan hastalarda çok büyük faydalar sağlar.
Mide hastalıklarında özellikle, ülser hastalığına iyi gelir.
Astım ve bronşit hastalıklarında faydalıdır.
Soğuğa karşı vücut direncini arttırıcı özelliğe sahiptir.
Sporcular için bir enerji deposudur.
Bebeklerin büyümesinde ve gelişmesine yardımcı olur.
Çocukların zeka gelişimine yardımcı olur.
Gargara halinde ağız ve boğaz hastalıklarında etkilidir.
Çocuklarda sıklıkla rastlanan pamukçukta da yaygın olarak kullanılır

kahvaltılarımızda sık sık sofralarımızı renklendiren pekmez kan yapcı kan yapma zihni açma ve sayamdağom bir çok rahatsızlıga iii gelmektedir. Ülkemizde yörelere göre pekmezlerde farklılık göstermektedir.

Kuşburnunun faydaları

Kuşburnunun Faydaları: Vücut direncini arttırır. Vücuda ve gözlere kuvvet verir. Cinsel isteği arttırır. Kan dolaşımını hızlandırır ve kanı temizler. Bağırsakları yumuşatan ve sindirimi kolaylaştıran Kuşburnu iyi bir idrar söktürücü olarak kabızlıkta faydalıdır. İshali keser. Vücuttaki atık maddelerin vücuttan uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Bağırsak kurtlarını düşürür. Kansere karşı koruyucudur. Romatizma şikâyetlerini ve ağrılarını hafifletir. Kandaki insülin miktarını ayarlamaya yardımcı olduğundan Şeker hastalarına çok iyi gelir. Selülit oluşumunu engeller. Basur rahatsızlığı olanlara da yararlıdır.

Ekşimsi bi tadı olduğu için kendim pek evmesemde yararlarınıda inkar edemem soğuk algınşıgı grip ve mezle gibi artık günümüzde sıradanlaşmış hastalıklar ii gelen kuş burnu çayı halkımızın de artık bilinçlenmesiyle daha da yaygınlaşmaya başladı.

Balın Faydaları

- Barsaklardaki, damarlardaki ve diğer organlardaki pislikleri temizler.

- Yenmesi ve haricen sürülmesi, vücut salgılarını düzenler. İhtiyarlara ve balgamlılara faydalıdır.

- Soğuk algınlığını önler. Besleyici, tabiatı yumuşatıcı, içine atılan maddelerin özelliğini koruyucudur.

- Hoşa gitmeyen ilaçların özelliklerini değiştirerek hoşa gider hale getirir.

- Göğsü ve ciğerleri temizler, idrarı artırır, balgamın doğurduğu öksürüğe iyi gelir.

- Gül yağıyla birlikte sıcak sıcak içildiği zaman, uyku sersemliğini giderir.

- Eğer suyla karıştırılmış olarak yalnız başına içilirse, mantar zehirlenmesine karşı faydalı olur.

- İçine taze et konulduğunda, etin tazeliğini üç ay süreyle korur. Aynı şekilde içine Acur, Hıyar, Kabak ve Patlıcan atıldığında bu sebzelerin tazeliğini koruduğu gibi, birçok meyvenin tazeliğini de altı ay süreyle korumaktadır.

- Ölünün cesedini de bir süre bozulmadan muhafaza eder.(Mumya malzemelerindendir.)Bu özelliklerinden dolayı bal'a "Güvenilir Koruyucu" adı verilir.
- Bitlenmiş bir insanın bedenine ve saçına sürüldüğü zaman bit yumurtalarını öldürür. Saçları uzatır, güzelleştirir ve yumuşatır.

- Eğer bal gözlere sürme gibi sürülürse gözlerin kararmasını giderir.

Allahutealanın bizlere vermiş olduğu eşiz nimetlerden biri olan bal başlı başına bir şah eserdir . bir çok derde deva olması ile bilinen balın bir çokta çeşidi bulunmaktadır.

Üzüm pekmezinin faydaları

ÜZÜM PEKMEZİ

Vücuttaki kanı arttırır

Enerji verir

İştah açar

Hamilelikta ve bebek gelişiminde çok faydalıdır

Mideyi, bağırsakları, böbrekleri kuvvetlendirir

Damar sertliğine iyi gelir

Kan dolaşımını rahatlatır

sabah kahvaltılarımızın vazgeçilemez öğelerinden biri olan pekmez bir çok problemin şifa kaynağıdır. özellikle zihni açmada etkili olduğu için sınavlar öncesinde pekmez içilmesi tavsiye edilir.

Pırsanın FaydaLaRı

Pırasanın Faydaları

Kabızlığın tedavisinde etkili bir sebzedir. bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar.
Ciltteki sivilcelere pırasa suyu sürüldüğünde kısa sürede iyileşmesine yardımcı olur.
Zeytinyağlı yemeği yapıldığında bağırsakları yumuşatır ve kabızlığa karşı etkilidir.
İdrar söktürücü özelliğiyle böbrek kumu ve taşlarını tedavisine yardımcı olur.
Pırasa şurubu göğsü yumuşatır ve öksürüğü keser. Pırasanın beyaz ve yeşil kısımlarını incecik doğrayıp üzerini geçecek kadar suyla haşlayın. Süzdükten sonra günde 2 bardak pırasa şurubunu için.
Kabızlığın tedavisinde etkili bir sebzedir. Zeytinyağlı yemeğini yapıp yemek bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar.

Ananasın Faydaları

Mide ve bağırsakları temizler. Ananas etin sindirilmesinde yardımcı olabilir.
Ananasta bulunan protein mayası, yemeklerdeki proteinleri etkili bir şekilde çözümleyerek mide ve bağırsakları hareketlendirir.

Cilt ve saçı güzelleştirir.
Ananasın içerdiği zengin B vitamini cildi etkili bir şekilde nemlendirir ve saçı da parlatır.
ananas stresin giderilmesi ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine de yardımcı olur.

Tansiyon ve kandaki yağ oranını düşürür.
Ananas kan dolaşımını hızlandırarak hem tansiyonu, hem de kandaki yağ oranını düşürür. Ananas, vücutta yağ birikimini de önler.

Nezleye karşı birebirdir. Ateş, öksürük ve boğaz ağrısı nezlenin en önemli belirtileridir.

bir diğer tropikal meve grubuna giren ananas sanırım ekvador bölgeine yakın adalarda yetişmeltedir. aynı kivigibi yaz ayları YAKklastıgında ülkemize ithal edilir.Özellikle sıcak yaz aylarında ananas kompostası vücudu serinletmede birebirdir.

Kivinin Faydaları

Kolesterol seviyesini düşürür,
Cilde kadifemsi bir yumuşaklık ve ışıltı kazandırmak, kırışıklıkları hafifletmek için ekstra bakım uygulamakta yarar var.
Karaciğeri çalıştırır, kanı temizler,
Kadınlarda göğüs kanserini önler,
Grip ve soğuk algınlığının çabuk atlatılmasını sağlar,
Kan basıncını ayarlar, tansiyonu düşürür,
Vücudun direncini artırır,
Sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önler,
Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.

Tropikal iklimlerde yetişen ve ülkemize ilk bahar ayı itibariyle ithal edilen kivi lezzeti ile sevildiği kadar cilt bakımı konusundada tıbbi alanda kullanılmaktadır. Ve yaz ayları içerisinde pastaların içerisindekullanılan kivi pastalara ayrı bir remk katmakdadır.

Şeftalinin Faydaları

Şeftalinin Faydaları: Vücudun hastalıklara karşı direncini arttırır. Bağırsakları yumuşatır. Hazmı kolaylaştırır. İdrar söktürür ve kabızlığı giderir. Basur şikâyetlerini azaltır. Kanı temizler. Ateşi düşürür. Sinirleri yatıştırır ve uykusuzluğa iyi gelir. Kansere karşı koruyucudur. Kalp krizi riskini azaltır. Böbreklerin düzenli çalışmasına yardımcı olur ve böbrek taşlarını eritir. Ağız kokusunu giderir. Cildi nemlendirir ve canlandırır.

Kurak yaz aylarında su tüketiminin yanı sıra Allahüteala'nın verdiği nimetlerden biri olan şeftali sulu yapısı ile sıvı tüketimimizee yardımcı lmaktadır.

sade şekilde yenebileceği gibi kompostasıda yapılır

Zeytinin Faydaları

Faydası : Zeytinyağı, safrayı artırır. Karaciğeri çalıştırır.
Karaciğer ağrılarını keser. Sarılıkta faydalıdır. Eczacılıkta, bazı
ilaçları hazırlamakta kullanılır. Yaprakları ve kabukları, yüksek
tansiyonu düşürür. Kandaki şeker miktarını düşürür. Bağırsak
solucanlarının düşürülmesine yardımcı olur. Taneleri de besleyicidir.

Sabah kahvaltılarımızın vazgeçilmez öğeelerinden biri olan zeytinhem etli hem de çekirdeği ile birçok derde deva kaynağıdır.Kaldı ki zeytin yapıda zeytinden elde edilir.Zeytin çekirdeğininde çiğnemeksizin yutmanın faydalı oldugu söylenir

Bezelye yemeği Tarifi

Malzemeler

1 kutu bezelye konserversi ( yaklaşık 700gr olur)
1 orta boy patates (patatesleriniz küçük ise 2 adet)
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 orta boy soğan
mevsime göre varsa 1 adet havuç
Hazırlanışı

Soğanı doğrayın ve tencereye sıvı yağ koyarak soğanları kavurun. Resimdeki gibi küp küp doğradığınız patatesleri ilave edin. Eğer havuçlu yapacaksanız havucuda bu esnada ilave edin. Patatesleri 3-4 dakika kavurun. Kısık ateşte yapın ki tancereye yapışmasınlar. Suyunu süzüp yıkadığınız bezelyeleri patateslerin üzerine ilave edin. derince bir kapta 2 yemek kaşığı salçayı 1-2 su bardağı sıcak suda ezin ve tencereye ilave edin. Bezelyeler ile aynı hizada olacak kadar sıcak su ilave edin ve kaynakdıktan sonra altını kısarak, tuzunu ilave edin. Yemeğin kapağını kaparak pişirin.

Eğer evde haşlanmış tavuk varsa minik minik parçalara ayırarak yemeğinize ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun..

BezeLyenin FaydalaRı

Bezelyenin Faydaları: Bezelye vücuda enerji verir ve vücudu kuvvetlendirir. Kasların gelişmesine ve yenilenmesine yardım eder. Kansızlığa iyi gelir. Kan Kanserine karşı koruyucudur. Karaciğerin çalışmasını düzene sokar. Özellikle taze bezelye bağırsakları çalıştırarak kabızlığı giderir.

Protein yönünden çok zengin olan bezelye çeşitli şekillerde değerlendirilebilir.Sade şekilde yemeği yapılacağı gibi soğan domates ve biber ilede lezzeti artırılabilir.

Kabak Yemeği Tarifi

Malzemeler:

5 adet orta boy kabak,
dışı bıçakla incecik kazınacak
2 adet kırmızı domates
2 adet orta boy kuru soğan
1 demet dereotu,
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
tuz

Hazırlanışı:

Bir tencereye soğanlar ince kıyılarak zeytinyağı ile birlikte koyulur, üstüne kabaklar boylamasına dörde bölünerek kuşbaşı doğranırak ilave edilir, kabukları soyulmuş domatesler minik minik kabakların üstüne doranır, en üste 1 kaşık salça ve tuz konarak karıştırılmadan kısık ateşte 20dk. pişmeye bırakılır, piştikten sonra hafifçe karıştırılır ve dereotları doğranarak servis yapılır, afiyet şeker olsun hepinize :)

Peygamber efendimizin en sevdiği yemek Olan kabka yemeği prtoein ve vitamin bakımından çok zengindir.

Kabağın Faydaları

Kabağın Faydaları: İdrar söktürür ve kabızlığı giderir. Mide ve bağırsakları yumuşatır. Böbrek ve mesane iltihaplarını giderir. Basur ve prostat şikâyetlerini azaltır. Yüksek tansiyonu ve kan şekerini düşürmeye yardımcı olur. Sinirleri yatıştırır. Göğsü yumuşatır ve öksürüğü keser. Kan yapar. Cinsel gücü ve doğurganlığı arttırır. Zihin açar.

vitamin bakımından çok zengin olan kabak yemeğide Yapılır ve peygamber efendimizin en sevdiği yemek olma şerefini TaŞıR.

Karpuzun Faydaları

Karpuzun Faydaları: Çok iyi bir idrar söktürücü olan karpuz, vücuttaki atık maddeleri, bağırsakları ve kanı temizler. Kalbi koruyucu etkisi de vardır. Soğuk algınlığına iyi gelir. Cinsel gücü arttırır. Vücuda zindelik, serinlik ve ferahlık verir. Börekleri çalıştırarak böbrek taşlarını ve kumlarını dökmeye yardımcı olur. Kemik gelişimini de destekler.

Son yıllarda dünyamızın dengesinin bozulması ile birlikte yaz ayşlarında aşırı sıcaklarla karşı karşıya kalmaktayız ve tabi haliyle bu aylar içerisinde sıvı tüketimimizde sıcaklığa bağlı olarak artmaktadır.

Sırf sıvı tüketiminin yanında allahutealanın yaz ayları için yaratmış oLduğu KaRpuzuN HeM meyve ihtiyaçlarımızı hemde bu aylar içinde sıvı ihtiyacımızı igdermesi bakımından önemli bir nimettir.Veee çok tatlıdır.

Badem Yağının Faydaları

Bademin Faydaları: Vücuda, beyne ve göze kuvvet verir. Yüksek kalori değeriyle kilo almaya yardımcı olur. Baş ve böbrek ağrılarını hafifletir. Soğuk algınlığı ve bronşite iyi gelir. Badem Yağı, pek çok şifayı içinde barındıran özel bir yağdır. Badem Yağı kabızlığı giderir. Acıbadem Yağı böbrekleri temizler, böbrek iltihabını gidermeye ve böbrek kumunu dökmeye yardımcı olur. Basur olan yere sürülürse ağrı ve yanmaları giderir. Egzama kaşıntılarını azaltır. Tatlı Badem Yağı en eski bakım ürünlerinden biridir. Hassas ve kuru ciltlere sürülürse cildi besler ve pürüzleri giderir.

Defne yaprağının FaYdaLaRı

Defnenin Faydaları: Mikrop öldürücüdür. Ateşi düşürür. Terletir ve vücuda rahatlık verir. İdrar ve adet söktürür. Hazmı kolaylaştırır. İştah açar. Sinir ağrılarını dindirir. Nefes darlığı, karın ağrısı, öksürüğe karşı faydalıdır. Defne yağı romatizma ağrılarını dindirir ve saç dökülmelerini önler.


son dönemde iyice populerlik kazanan defne yaprağı bitkisi ET yemeklerindede kullanılabiliyor.Bitkisinin bir çok yemekte kullanıldığı gibi tohumuda kireçlemeye yardımcı oluyor

Dere Otunun Faydaları

İştah açar. Vücuda kuvvet verir ve savunma sistemini güçlendirir. Ağız kokusunu giderir. Midenin çalışmasını düzenleyerek hazmı kolaylaştırır. Mide ve bağırsak gazlarını söktürür. Hıçkırığı önler. Yatıştırıcıdır. Krampları çözer. Sinir zayıflığını giderir ve uyku verir. Anne sütünü arttırır. Aybaşı kanamalarını kolaylaştırır. Tere otu basura karşı da faydalıdır. Ayrıca, çocuklardaki hazımsızlıktan kaynaklanan şişkinlikleri ve gaz şikayetlerini azaltır.

Üzümün Faydaları

Güçlü bir antioksidan olan üzüm kansere karşı koruyucudur. Vücuda ve beyne enerji ve kuvvet verir. Yorgunluğu giderir. İyileşmeyi hızlandırır. Unutkanlığa karşı faydalıdır. Sinirleri yatıştırır. Hazmı kolaylaştırır ve kabızlığı giderir. Böbrekleri çalıştırarak vücuttaki zararlı maddelerin vücuttan uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Kanı ve vücudu temizler. Bulantıları önler. Karaciğer ve dalak hastalıklarına, romatizma ve gastrit şikâyetlerine karşı etkilidir. Kan yapıcı bir besin olan üzüm kansızlara iyi gelir. Yüksek tansiyonu düşürür. Böbrek kumlarının ve taşlarının düşürülmesine yardımcı olur. Cildi güzelleştirir. Kuru üzüm damar sertliği ve yüksek tansiyona karşı faydalıdır.

Kestanenin Faydaları

Kestanenin Faydaları: Vücuda kuvvet ve enerji verir. Cinsel gücü arttırır. Bedensel ve zihinsel yorgunluğu giderir. Hastaların iyileşmelerini hızlandırır. Kandaki kolesterol oranını düşürür. Kan dolaşımını düzenler ve hızlandırır. Varis ve basur şikâyetlerini azaltır. Karaciğere ve mideye de faydalıdır. İshali keser.

Kış aylarının en vazgeçilmez meyvelerinden (tam olarak meyvemi sebzemi bilmiyoruum) biri olan ketane özellikle kışın en keskin soğuklarında eski tarz sobaların üzerindeki tadı ile vazgeçilmez bir tat almıştır.

Patlıcan Yemeği Tarifi

Patlıcan Yemeği Tarifi

Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet dometes
2 adet biber
1 adet soğan
yarım kaşık salça
2 kaşık yağ
yarım çay bardağı su
tuz




Yapılışı:
Önce domates biber ve soğanı ince şekilde doğruyoruz.
Sonrasında, patlıcanı da dilim dilim doğruyoruz
Doğramış olduğumuz domates biber ve soğanı tencerye koyup üzerine 2 kaşık yağ ekliyip, hafif ateşte kızarmaya başlıyoruz.

Sebzelerin, yumaşamaya bağladığını anladıktan sonra
suda beklettiğimiz patlıcanlaru tecerey kouyoruz
sonrasında yarım kaşık salçayı ekeliyp karıştırıyoruz.

Tabi biraz özellikli olsun derseniz nane pul biber fesleğen tarzı baharları da kullanabilirsiniz.
tamam.

Kirazın Faydaları

Vücudun hastalıklara karşı direncini arttırır. İdrar söktürücüdür. Kabızlığa iyi gelir. İshali ise keser. Böbreklerin etkili bir şekilde çalışmasına yardım eder. Böbreklerde kum ve taşların oluşumunu önler. Böbrek kumu ve taşı varsa döker. Kanı temizler ve sivilce gibi cilt sorunlarını önler. Kolesterolü ve kan şekerini düşürür. Damar sertliğine, romatizma, gut hastalığı ve dizanteriye iyi gelir. Sinirleri kuvvetlendirir. Ayrıca kirazın bir diğer özelliği de çok iyi bir ağrı kesici ve ateş düşürücü olmasıdır.

Yaz aylarının en şirin ve en tatlı meyvelerinden biri olan kiraz tadının güzelliğinin yanında farklı meziyetlerede sahiptir. Mesela kiraz yiyerek zayıflanabileceğini biliyormuydunuz?

Tarçının Faydaları

Tarçın ferahlık verir ve iştah açar. El ve ayaklardaki titremeleri ve damar tıkanıklığını önler. Mide rahatsızlıklarına ve karın ağrılarına iyi gelir. Bağırsak kurtlarının dökülmesine ve bağırsak iltihaplarının iyileşmesine yardımcı olur. Cinsel isteği arttırır. Gaz söktürücüdür. Kötü kokuları, öksürüğü ve ishali keser. Vücut direncini arttırır. Soğuk algınlığı ve nezleye karşı yararlıdır. Kan Şekerini dengeleyen Tarçın, şeker hastaları için çok faydalıdır.

Uzak doğudan gelen fakat kullandığımız alanlar itibariyle artık bizden biri haline gelen tarçın birçok tatlının en vazgeçilmez yoldaşlarından biridir.Genellikle sütlaç ve aşurede kullanılan tarçın daha birçok tatlıya eşlik etmektedir.

Çörek Otunun Faydaları

Çörek Otunun Faydaları

Vücuda kuvvet ve zindelik verir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. İştahı açar. Hazmı kolaylaştırır. Mide ve bağırsak gazlarını söktürür. Kokusu baş ağrısını keser. Anne sütünü arttırır. İdrar ve adet söktürücüdür. Nefes darlığı, astım ve öksürüğe karşı faydalıdır. Romatizma şikayetlerini azaltır. Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Çörekotu yağı saç dökülmesini ve kepeği azaltır.

Sade yenildiğinde tadı birazcık acı olmakla birlikte bal veya pekmez veya sütle karıştırıldığında kolayca tüketilebilecek bir nimet olan çörek otunu hiçbir zaman ihmal etmemenizi tavsiye ederim ayrıca Peygamber Efendimiz (sav) çörek otu hakkındaki hadisinide okumayı ihmal etmeyiniz

"Resulullah (aleyhissalâtu vesselâm) buyurdular ki: "Ölüm dışında hiçbir hastalık yoktur ki çörek otunda onun için bir deva bulunmasın.

Soğanın Faydaları

Vücut direncini arttırır ve vücuda kuvvet verir. Zihinsel ve bedensel yorgunluğu giderir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Yüksek tansiyonu düşürür. Soğuk algınlığı, grip, astım ve bronşit hastalıklarında faydalıdır. Nefes yollarını açar ve öksürüğü keser. Damar tıkanıklığını önler. Kalp ve damar hastalıkları ile kansere karşı koruyucudur. Kandaki şeker seviyesini ayarlayan soğan şeker hastalarına faydalıdır. Böbrek ağrılarını hafifletir. Böbrek kumlarının ve taşların dökülmesine yardımcı olur ve tekrar oluşmalarını önler. Mikrop öldürücü etkisi vardır. Vücuttaki ve kandaki zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırır. Yaraların daha hızlı kapanmasına yardımcı olur. Egzama, dolama gibi cilt hastalıklarına karşı faydalıdır. Karaciğerin çalışmasını düzenler. Hazmı kolaylaştırır. Kanı temizler. Sinirleri rahatlatır, sıkıntı ve bunalıma iyi gelir. Uyku problemi çekenlere faydalıdır. Hafızayı güçlendirir. Cinsel gücü arttırır. Kemik erimesine karşı etkilidir.

Kendim çok fazla yemesemde faydalarınıda inkar edemediğim bir sebze olan soğan akşam yemeklerinin vazgeçilmez konuklarından biridir.

Cevizin Faydaları

İçerdiği Omega 3 ve Omega 6 yağ asitleri sayesinde beyin ve zekâ gelişimini destekler. Vücuda enerji verir. Hafızayı kuvvetlendirir. Vücuttaki zararlı maddelerin vücuttan uzaklaştırılmasına yardım eder. Kolesterolü düşürmeye yardımcıdır. Hazımsızlığı giderir. İshal, kabızlık ve dizanteriyi giderir. Göğüs ağrılarında ve öksürükte faydası görülür. Ceviz yağı Bağırsak kurtlarını döker. Ciltteki lekelere sürülüp ovulursa lekeleri giderir. Nasırlara sürülürse iyileştirir. Ceviz, Bal ile birlikte yenirse basura iyi gelir.

Yaz aylarında yemeye doyamadığımız sebzelerin başında gelen ceviz özellikle baklava ve kabak tatlısı olmak üzere bir çok tatlı ürünlerede eşlik etmektedir

Lahana Sarması Tarifi

•1 adet orta boy lahana
•içi:
•300g kıyma
•4 büyük baş kuru soğan
•yarım demet maydanoz
•1 su bardağı pirinç
•yarım yemek kaşığı domates salçası
•tuz
•karabiber
•1 çay bardağı zeytinyağı
•1 yemek kaşığı nane
•ayrıca:
•yarım çay bardağı zeytinyağı
•yarım yemek kaşığı domates salçası
•kaynamış su
hazırlanması:

1. lahananın tersini çevirip koçan kısmını bıçakla koni şeklinde keserek çıkartın. yapraklarını tek tek ayırın.

2. derin bir tencereye su ve 2 tatlı kaşığı tuz koyup kaynatın. kaynayan suda lahanaları 1-2 dakika bekleterek -3 partide- kaynatın. daha sonra bunları süzgece alıp soğumaya bırakın. bu arada belirtilen malzemeleri karıştırıp dolma içini hazırlayın.

3. sarma işlemine gelince lahananın yapraklarındaki sert damar kısmını bıçakla kesin. çıkan damarları -sarmalar tencerenin altına yapışmasın diye- tencerenin tabanına yayın. yapraklardan bir avuç büyüklüğünde parçalar alıp bir ucuna dolmalık içten bir tatlı kaşığı koyun. yaprağın yan kenarlarından birini kapatıp biraz sarın, sonra öbür kenarı da büküp rulo şeklinde tamamen sarın. -sert kısımlar bazen bükülmeyebilir ama sorun değil, yine de içi taşmıyor-

4. tüm sarmaları tencereye dizin. üzerlerine yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin. yarım yemek kaşığı domates salçasını bir kase suda ezerek sarmaların üzerine dökün. ayrıca sarmalarla yüze yüz gelecek biçimde kaynamış su ekleyin. üzerlerine tencereye oturacak biçimde bir tabak kapatın. (böylece sarmalar üste çıkamaz). su kaynadıktan sonra ateşi orta hararete getirip pirinçler yumuşayana kadar pişirin. (yaklaşık 20 dakika)


Besin değri çok yüksek bir yemek olan lahana sarması günümüzde daha çok ara öğün olarak kullanılan bir yemektir.


malzemeler:

Lahananın Faydaları

Vücut direncini arttırır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Mikrop öldürücüdür. Başta meme, rahim ve bağırsak kanseri olmak üzere, kansere karşı çok iyi bir koruyucudur. Kansızlık çekenlere ve astımlılara faydalıdır. Öksürüğü keser, balgamı azaltır. Cinsel gücü ve isteği arttırır. İştah açıcıdır. İdrar söktürür ve kabızlığı giderir. Romatizma ve siyatik şikâyetlerini azaltır. Çiğ lahana ve lahana suyu başta mide ve bağırsak ülseri olmak üzere ülsere karşı koruyucu ve iyileştirmeye yardımcıdır. Kandaki şeker oranını azaltır. Ses kısıklığını ve göğüs ucundaki çatlakları giderir. Sarılık ve safra kesesi hastalıklarında faydalıdır.





Kış aylarının en popüler bitkisi lahana taze şekilde yenebilceceği gibi satma şekilndede tüketilebilir.

Lahana Sarması Tarifi için tıklayın

Biber Dolması Tarifi

Biber Dolması (3 Kişilik)

Malzemeler:
½ Kg. Dolmalık Biber
350 gr. Orta Yağlı Kıyma
2 Kahve Fincanı Pirinç
1 Adet Orta Boy Soğan
1 Demet Maydanoz
2 Adet Orta Boy Domates
2 Tatlı Kaşığı Salça
3 Diş Sarmısak
½ Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Çorba Kaşığı Tereyağı veya Margarin
Tuz, Karabiber



HAZIRLANIŞI :
Ön hazırlık olarak biberlerin sap kısımlarını bir bıçak yardımıyle keselim. Çekirdek yataklarını çıkaralım. Kolay pişmelerini sağlamak için biberlerin alt kısımına bıçakla küçük bir delik açalım.
Geniş bir kaba sıvıyağı alalım. Küçük küçük doğradığımız soğanı, pirinci, kıymayı, ince doğranmış domatesi, tereyağını veya margarini, 1 tatlı kaşığı salçayı, küçük doğranmış sarmısakları, tuz ve karabiberi ilave edelim. Tüm malzemeler özleşene dek yoğuralım. Hazırladığımız bu içi, biberlerin içine dolduralım.
Biberlerin ağız kısmına domateslerden kestiğimiz kapakları yerleştirelim. Geniş bir tencereye biberleri dizelim. Kalan salçayı sıcak su ile karıştırarak tencereye ilave edelim (suyun biberlerin yarısı geçmeyecek seviyede olması gerekir). Biberleri kısık ateşte pişirelim. Ilındıktan sonra servis yapalım.

Biberin Faydaları

Biberin Faydaları ve Etkileri: İştahı açar, mideyi kuvvetlendirir ve hazmı kolaylaştırır. Romatizmaya iyi gelir. Kanamaları önler. Cinsel arzuyu arttırır. Kırmızı biber, insanı ferehlatır ve nefes yollarını açar. Bronşit ve grip gibi hastalıklarda faydalıdır. Damar tıkanıklığı ve kalp hastalıklarına karşı koruyucudur. Acı biber, İştah açar. Akciğerleri temizler ve balgam söktürür. Eklem iltihaplanması, diş ve boğaz ağrıları, romatizma, sindirim sistemi bozuklukları, soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklarda faydalıdır.

İçerdiği C Vitamini ile portakal mandalina vs . sonra en doğal şifa kaynağı olan biber kış aylarında raslanabilecek grip tarzı hastalıklara karşı bağışıklığı güçlendirir.Özellikle Dolması ve biber kızartması çok güzel olur.

Biber Dolması Tarifi İçin Tıklayın...

Domatesin Faydaları

Özellikle lif açısından zengin kabuklarıyla yenildiğinde sindirimi kolaylaştırır. Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olur ve kabızlığı giderir. İyi bir idrar söktürücüdür ve vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Böbrek taşlarının düşürülmesine yardımcı olur. Kanı temizler. Kanseri, özellikle de prostat kanserini, önlemede çok etkilidir. Kalp hastalıklarına karşı koruyucudur. Damar sertliği ve romatizmaya iyi gelir. Yaşlanmayı geciktirir. Cilde tazelik verir.

Kahvaltılarımızın vazgeçilmez üyelerinden biri Olan domates yararları ilede bunu hak eden nitelikte kan yapıcı özelliğe de sahip bir sebzedir.

Keten Tohumunun Faydaları

Mide-bağırsak sorunlarına karşı iyi gelir
* Bağırsakları yumuşatır, kabızlığa karşı iyi gelir
* Kemikleri güçlendirir. Özellikle menopoz döneminde yararlı
* Bağışıklık sistemini güçlendirir
* Menopoza bağlı şikâyetleri hafifletir
* Kalp-damar hastalıklarından korur
* Kolesterol, şeker seviyesini dengeler
* Yüksek tansiyonu düşürür
* Romatizmal hastalıkları önler
* Sinir sistemini güçlendirir
* Hafızayı güçlendirir
* Konsantrasyon bozukluğuna karşı iyi gelir
* Yaşlanmaya bağlı dikkat dağınıklığına karşı iyi gelir
* Haricen kullanılarak yaraların çabuk iyileşmesini sağlar
* Egzama ve sedef hastalıklarında kullanılır
* Nasırlarda kompres olarak kullanılır
* Solunum yolu hastalıklarında olumlu etki yapar
* Ruhsal bozukluklara karşı iyi gelir
* Öksürüğü giderir
* Ağız boşluğu, boğaz ve diş eti rahatsızlıklarında gargara olarak
kullanılır
* Lifleri sanayide, özellikle dokumacılıkta kullanılır
Mide-bağırsak sorunlarına karşı iyi gelir
* Bağırsakları yumuşatır, kabızlığa karşı iyi gelir
* Kemikleri güçlendirir. Özellikle menopoz döneminde yararlı
* Bağışıklık sistemini güçlendirir
* Menopoza bağlı şikâyetleri hafifletir
* Kalp-damar hastalıklarından korur
* Kolesterol, şeker seviyesini dengeler
* Yüksek tansiyonu düşürür
* Romatizmal hastalıkları önler
* Sinir sistemini güçlendirir
* Hafızayı güçlendirir
* Konsantrasyon bozukluğuna karşı iyi gelir
* Yaşlanmaya bağlı dikkat dağınıklığına karşı iyi gelir
* Haricen kullanılarak yaraların çabuk iyileşmesini sağlar
* Egzama ve sedef hastalıklarında kullanılır
* Nasırlarda kompres olarak kullanılır
* Solunum yolu hastalıklarında olumlu etki yapar
* Ruhsal bozukluklara karşı iyi gelir
* Öksürüğü giderir
* Ağız boşluğu, boğaz ve diş eti rahatsızlıklarında gargara olarak
kullanılır
* Lifleri sanayide, özellikle dokumacılıkta kullanılır

Süper Bir Hücre yenileyici özelliği olan keten tohumu bir çok gıdanın yanında da arkadaşlık edebilir.Özellikle Bal,pekmez,çorba çeşitleriyle tekütilebilir.

Portakalın Faydaları

Vücudu ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Enerji verir. İyileşmeyi hızlandırır. Yüksek Tansiyonu ve kolesterolü düşürür. Damar sertliğini ve tıkanıklığını önleyen portakal kalp ve damar hastalıkları ile kansere karşı koruyucudur. Sinirleri yatıştırır ve yorgunluğu giderir. Damarları güçlendirir. Grip ve nezle gibi soğuk algınlığına iyi gelir ve öksürüğü azaltır. Cilt kırışıklıklarını önler, cildin taze ve pürüzsüz görünmesi sağlar. Karaciğeri çalıştırır. Vücuttaki zararlı maddeleri temizler. Kansızlığa iyi gelir. Hazmı kolaylaştırır. İçerdiği folik asit özellikle hamileler ve bebek için çok yararlıdır.

Kış aylarının Vazgeçilmez Meyvvesi Portakal sulu tadı ile hem ağzımızı sulandırıyor hemde içerisindeki C Vitamini ile kış aylarının sert soğuklarına karşı bizi koruyan en doğal İlaç

Şak Şuka Tarifi

Şak Şuka Tarifi


Şak Şuka Tarifi

MALZEMELER
-2 ADET PATLICAN
-1 ÇORBA KAŞIĞI TOZŞEKER
-3-4 ÇORBA KAŞIĞI SIVIYAĞ
-3-4DİŞSARMISAK
-3 ADET SİVRİ BİBER
-2 ADET DOMATES
-250 GRAM SÜZME YOĞURT
-2-3 DAL MAYDANOZ,
-KIZARTMAK İÇİN SIVIYAĞ
-TUZ

Hazırlanışı

Önce patlıcanları, tüm kabuklarını soyup, büyükçe fındık iriliğinde doğrayın. Patlıcanları tuzlu suda 30 dakika
bekletin. Daha sonra yıkayıp kurulayın. Patlıcanları kızgın sıvıyağda kızartıp, delikli kepçe ile yağlarını iyice süzerek geniş bir kaba alın. Üzerine şekerin yarısını serpip, bekletin. 3-4 çorba kaşığı sıvıyağda küçük doğranmış
sarımsakları hafifçe soteleyin. Sivri biberleri küçük küçük doğrayıp, bekletin. 1-2 dakika karıştırarak kavurun. Ardından kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler pişene dek kavurun. Tuz
ve kalan şekeri ekleyerek, ateşten alın. Servis tabağına önce süzme yoğurdu yayın. Üzerine patlıcanları yerleştirin. Patlıcanların üzerine de domates sosunu gezdirin. Maydanoz yaprakları ile süsleyip, servis yapın.

Patlıcanın Faydaları

Patlıcanın Faydaları:

Sinirleri yatıştırır ve tansiyonu düşürür. Kalp çarpıntısını giderir. Bağırsakları yumuşatır ve idrar söktürür. Kandaki kolesterol seviyesini düşürür ve damar tıkanıklığına iyi gelir. Kansızlığı giderir. Karaciğerin ve pankreasın çalışmasını düzenler. Böbrek ağrılarını ve yanmasını azaltır. Basura iyi gelir. Kilo vermeye yardımcı olur.

Şak Şuka Yemeği Tarifi