Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet dometes
2 adet biber
1 adet soğan
yarım kaşık salça
2 kaşık yağ
yarım çay bardağı su
tuz
Yapılışı:
Önce domates biber ve soğanı ince şekilde doğruyoruz.
Sonrasında, patlıcanı da dilim dilim doğruyoruz
Doğramış olduğumuz domates biber ve soğanı tencerye koyup üzerine 2 kaşık yağ ekliyip, hafif ateşte kızarmaya başlıyoruz.
Sebzelerin, yumaşamaya bağladığını anladıktan sonra
suda beklettiğimiz patlıcanlaru tecerey kouyoruz
sonrasında yarım kaşık salçayı ekeliyp karıştırıyoruz.
Tabi biraz özellikli olsun derseniz nane pul biber fesleğen tarzı baharları da kullanabilirsiniz.
tamam.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder